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Interview Marianne Ducret, Ambianciste
Qu’est-ce qui vous a amené à faire ce métier ?
J’aime donner envie aux uns et aux autres de découvrir un restaurant, un hôtel, une salle de réception, une entreprise !
J’adore repartir d’une soirée des étoiles dans les yeux et plus riche de connaissances et d’émotion !
Je pense qu’il est essentiel de donner un sens à un décor !
A mon avis, pour que les personnes gardent un souvenir inoubliable d’un évènement, ils doivent être touchés au niveau sensoriel !
Quel est votre parcours ?
Après avoir passé mes 18 premières années sur différents continents au cours desquelles mes parents ont tenu un restaurant gastronomique français 2 étoiles, je suis venue faire des études de Commerce International en France.
J’ai ensuite travaillé pendant 15 ans à l’international chez Yves Saint Laurent Parfums où j’ai appris à imaginer des ambiances décoratives, le souci du détail et l’importance du sensoriel.
En 2007, j’ai créé Papilles & Papillons, une entreprise de création d’ambiances de table sur mesure pour la restauration et l’événementiel.
L’ambiance, la restauration et les 5 sens : la boucle était bouclée !
Qu’est-ce qui vous différencie des autres ?
Nous nous appuyons sur les 5 sens pour personnaliser l’ambiance chez nos clients. Ceci est inédit en décoration et nous permet de « toucher » les invités au cœur de leurs émotions.
Notre créativité débordante et notre réactivité signent notre qualité.
Des projets en cours ?
Nous travaillons actuellement sur un diner Grand Siècle qui transportera nos invités dans une autre époque. Ils découvrirons l’art de vivre à la cour du Roi et repartirons emplis d’émotions nouvelles et de connaissances historiques.
Nous continuons à agrémenter les tables de Restaurants de Présidence de fleurs intemporelles haut de gamme qui permettent d’accueillir au mieux les invités.
Nos partenaires traiteurs utilisent nos compétences pour décorer leur buffets et mettre en valeur leurs produits.
Pourquoi un partenariat avec Fred Ericksen?
L’émotion, le rêve, l’évasion sont des atouts communs.
La sensibilité de Fred, la proximité qu’il nourrit avec ses spectateurs sont pour nous essentiels pour qu’une soirée soit réussie et nous apprécions beaucoup ces qualités.
